步骤 1
将盐,黄油和配料外放入厨师机,
出粗膜后,加入盐和黄油直至出手套膜。
步骤 2
发酵 40 分钟,手指粘干面戳缓慢回弹即可。
步骤 3
排气分割成 8 份约 62g/个,揉成团,
放松 10 分钟。
步骤 4
擀长舌条,戳成长条卷,边捏死,
双手慢慢擀成长条。两头接上。
把香肠塞到中间。
步骤 5
二次发酵 40 分钟。
步骤 6
给二发好的面包刷全蛋液。
挤上番茄酱,沙拉酱,
撒上芝士碎,欧芹碎。
步骤 7
放入预热好的烤箱 190 度 10 分钟,转 180 度 8 分钟。
我烤箱底部温度问题才这样,其它烤箱根据自己情况调整