椰子因不易吸收、高热量、影响睡眠质量等，所以不能在晚上喝。
1、不易吸收：
椰子奶和椰子肉含有大量蛋白质、糖和脂肪、维生素B、e、C以及钾、钙、镁等多种微量元素。椰子虽然很好，但睡前很难吸收。
2、高热量：
椰子的热量相当高，每100克椰子含有约250卡路里，再加上自身的高糖成分，脂肪吸收和代谢减慢，更容易积聚多余的脂肪。
3、影响睡眠质量：
椰子水有解渴、利尿消肿的作用，但晚上睡觉前最好不要喝，以免引起哮喘和夜间排尿，影响睡眠质量。椰子不适合日常生活中的糖尿病患者食用，因为可能会导致身体使用的血糖升高，从而加重疾病。
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